Clasificados de Ofertas de Trabajo en Uruguay

Aviso finalizado
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MOZO TURNO MAÑANA

2 ofertas laborales
Hace 5 meses
Responsabilidades
Montar la mise-en-place de acuerdo con la comida que se sirve y el concepto del restaurante.
 Montar el buffet para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como la preparación del coffee break de los eventos.
 Controlar el consumo del desayuno, supervisar la reposición del buffet, según sea necesario.
 Servir el couvert, cuando sea necesario, emitiendo el pedido de las bebidas y auxiliando a los clientes en la elección del plato / acompañamientos.
 Retirar los platos y cubiertos de las mesas, ofrecer a los clientes el café y el postre, entregando posteriormente la cuenta.
 Controlar y reponer los suministros del bar.
 Asistir a las quejas de los clientes y remitirlas a la persona responsable del restaurante.
 Emitir la factura para el pago del período del huésped, realizando el registro adecuado en el sistema operacional.
 Llevar a cabo el control y cierre de la caja, hacer las correcciones caso sea necesario, realizar el registro de acuerdo a las normas de control, guardar en la caja fuerte todo lo ingresado (en efectivo y en tarjetas de crédito).
 Vender los artículos de la carta del restaurante y del bar.
 Elaborar planillas de pérdidas e inventarios mensuales de los utensilios, bebidas y de los ítems servidos en el bar.
 Colaborar en la limpieza, conservación y mantenimiento del restaurante, incluyendo los accesorios utilizados por los clientes, así como cuidar del uniforme de acuerdo con las normas establecidas.
 Seguir las pautas de los gestores en cumplimiento a las normas de higiene y manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación vigente y el manual de buenas prácticas.
 Seguir las orientaciones de los gestores en lo referente a la recolección selectiva de productos y al ahorro en el consumo del agua, de la energía y de la limpieza con el fin de cumplir los objetivos ambientales de la red.
 Desempeñar otras funciones afines de acuerdo con la necesidades del área / hotel.
Funciones
Atender y servir al cliente en el bar y en el restaurante, de manera satisfactoria, garantizar la reposición de los artículos y servicios de acuerdo con los estándares de calidad exigidos por la marca.
Requisitos
Experiencia de 6 meses en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
Manejo de programas:Windows xp a intermedio.
Idioma Inglés a intermedio.
Idioma Portugués a intermedio.
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