COCINERO PARA PLANTA DE ELABORACIÓN

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Hace 2 meses

Responsabilidades

DISPONIBILIDAD PARA TRABAJAR DE DOMIGOS A VIERNES EN HORARIOS DIURNOS

Preparar y adaptar menús según las necesidades dietéticas especiales de los clientes, incluyendo dietas bajas en sodio, sin gluten, vegetarianas, veganas, entre otras.

Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina, así como con el personal de servicio y de gestión, para garantizar un servicio de catering eficiente y de alta calidad.

Cumplir con las normas de seguridad en el lugar de trabajo, utilizando equipo de protección personal y siguiendo procedimientos de seguridad para evitar lesiones.

Identificar y resolver problemas relacionados con la producción de alimentos, la calidad del producto o cualquier otro aspecto que pueda surgir durante la preparación y el servicio de catering.

Funciones

Preparar alimentos en grandes cantidades siguiendo recetas establecidas y pautas de seguridad alimentaria.

Operar y mantener equipos de cocina industriales, incluyendo marmitas, hornos, parrillas, freidoras, entre otros, para garantizar la producción eficiente de alimentos.

Seguir estrictamente los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento, asegurando que se cumplan con los estándares