-Realizará las investigaciones de las posibles causas de las desviaciones microbiológicas de productos no conformes detectadas en el proceso o por el cliente.
-Realizará el análisis físico-químico, microbiológico del agua y control microbiológico de ambientes, superficies vivas e inertes y manipuladores.
-Responsable del manejo y cuidados de los equipos de laboratorio de microbiología.
-Mantener la limpieza y control de ambientes del laboratorio de Microbiología
Funciones
- Análisis de microbiología según la normativa uruguaya para distintas matrices.
- Elaboración y mantenimiento de documentación para GLP.
- Implementar para cada alimento: los procedimientos necesarios y todo lo referente a documentación del sistema de calidad. Dichos procedimientos y documentaciones será revisada por la encargada del sistema de calidad.
Requisitos
Formación profesional básica en ciencias
. Idioma Inglés
a basico.
