- Experiencia previa como repostero o en un rol similar en la industria de la restauración.
- Conocimiento sólido de técnicas de horneado y pastelería.
- Creatividad y habilidad para desarrollar nuevos postres.
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido durante el servicio.
- Conciencia de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Funciones
1. *Producción de Postres:* Preparar y presentar una variedad de postres de alta calidad que cumplan con los estándares de sabor y presentación del restaurante.
2. *Panadería:* Elaborar pan fresco y productos de panadería siguiendo recetas y técnicas específicas.
3. *Gestión de Inventario:* Mantener un inventario adecuado de ingredientes y productos horneados, realizar pedidos de suministros según sea necesario y garantizar un uso eficiente de los recursos.
4. *Creatividad:* Desarrollar nuevas recetas y conceptos de postres que puedan sorprender y deleitar a nuestros clientes.
5. *Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad:* Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
6. *Colaboración:* Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y el personal de servicio para coordinar la entrega de postres durante el servicio.
7. *Mantenimiento del Área de Trabajo:* Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, incluyendo la limpieza de equipos y utensilios de cocina.
Requisitos
Terciario no universitario en pastelería
. Experiencia de 3 meses en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
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