mantener buena relación con equipo de trabajo, aprender y aplicar procedimientos estandarizados, ser responsable y aplicado, mantener orden según lineamiento FIFO en todas las cámaras, depósitos y heladeras, respetar recetas, etc.
Flexibilidad y disposición horaria, colaborar con otros sectores de la cocina cuando fuese necesario
Funciones
Preparación de mise en place, preparación de recetas, mantenimiento de área de trabajo limpia y ordenada
Requisitos
Terciario no universitario en pastelería
. Experiencia de 1 año en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.