Se busca cubrir dos puestos con dos personas: uno para cocinero y otro para pizzero

El pizzero debe tener experiencia en horno a leña
Preparación y estirado de masas
Armado y despacho de pizzas y otros productos del menú
Manejo integral de horno a leña (encendido, control de temperatura y tiempos de cocción)
Control de punto de cocción y calidad del producto final
Organización del área de trabajo y mise en place
Control de stock de insumos del sector
Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos
Coordinación con cocina y salón/delivery para garantizar tiempos de servicio

El cocinero debe cumplir las siguientes fucniones
Preparación y despacho de productos del menú (chivitos, hamburguesas, milanesas, papas, etc.)
Armado prolijo y estandarizado de cada pedido
Organización de mise en place diaria (cortes, salsas, preelaborados)
Control de tiempos para garantizar entregas rápidas
Coordinación con caja y sector delivery
Verificación de pedidos antes del despacho
Control y rotación de stock del sector
Mantenimiento del orden y limpieza del área de trabajo
Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos