Preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne).
Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras.
Preparar platos para servir.
Preparar comida simple como salsas, aliños, sandwiches, sopas, postres, etc.
Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.
Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina).
Mantener limpia la cocina (p.ej., barriendo y fregando suelos y sacando la basura).
Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado (p.ej., en armarios, cajones, etc.)
Funciones
Conocimiento en la preparación y manipulación de alimentos.
· Manejo de carnes, cortes y herramientas de trabajo.
· Habilidad para comunicarse en forma efectiva de manera oral.
· Habilidad para trabajar en equipo.
· Construcción de relaciones interpersonales.
· Preocupación por la disciplina, higiene, orden y calidad.
· Capacidad para trabajar bajo presión.
· Responsabilidad.
· Puntualidad.
· Pro actividad.
Requisitos
Experiencia de 1 año en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.