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JEFE DE COCINA

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Hace 5 años

Responsabilidades

- Total responsabilidad de la cocina del restaurante
- Manejo de personal: capacitaciones del personal, colaboración en la selección del personal de cocina, manejo de horarios y turnos.
- Planificación y organización de la cocina
- Ajustarse a las normas y procedimientos de la empresa
- Desarrollar todas las tareas necesarias para preparación y ejecución del servicio.

Funciones

Importante empresa gastronómica selecciona JEFE DE COCINA.
Que se haya desempeñado en un cargo similar de responsabilidad por al menos 2 años (EXCLUYENTE).
Conocimientos en cocina mediterránea con especial énfasis en pescados y mariscos.
Contar con formación académica en el área.
Capacidad de liderazgo y buenos recursos en manejo de personal.
Disponibilidad total de horario.

Posibilidades reales de crecimiento dentro de una empresa muy importante y con múltiples unidades de negocio.

Requisitos

Experiencia de 2 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.