• Experiencia mínima de 3 años en tareas de similar responsabilidad, en empresas del rubro gastronómico que manejen grandes volúmenes de elaboración.
Funciones
ENCARGADO DE COCINA
Nuestra búsqueda se orienta a un profesional en el área gastronómica, que se integrará a nuestro equipo de elaboración propia, que presta un servicio de calidad con frecuencia diaria a más de 200 personas.
Deberá ser capaz de liderar los procesos de planificación y elaboración de los menús, conduciendo un grupo de trabajo experiente con alta dedicación. Se requiere contar con sólidos conocimientos de gastronomía, además de administración de locales gastronómicos y experiencia en supervisión de personal.
REQUISITOS DE FORMACIÓN:
• Carrera Técnica en Gastronomía o Similar
Requisitos
Bachillerato secundaria en gastronomía
. Experiencia de 4 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo. Manejo de programas:Office
a intermedio.
