La puntualidad, limpieza, buena presencia, ser ordenado. Realizar las producciones marcadas por el chef para cada servicio. Saber dominar las plazas de fuegos, parrilla, frios, y comandas para los despachos.
Funciones
Preparar las producciones de los platos de acuerdo a las recetas y despachar los mismos durante el servicio.
Requisitos
Terciario no universitario en gastronomía
. Terciario no universitario en chef
. Experiencia de 2 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
