Confección del menú diario en coordinación con el jefe de cocina. Asegurarse de que todas las preparaciones salgan en tiempo y forma, respetando la calidad del producto y las buenas practicas de manipulación de alimentos.
Funciones
Preparación y servicio de los alimentos, mantenimiento del stock, orden del área de trabajo y depósitos.
Requisitos
Formación profesional básica en gastronomía
. Experiencia de 2 años en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
