IMPORTANTE ROTISERIA GOURMET / CAFETERIA / CONFITERIA
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Hace 2 años
Responsabilidades
Tendrá a cargo el equipo de cocina, será responsable del diseño de los menús, su planificación y variación continua.
-Persona rápida, ágil, resolutiva, capaz de trabajar bajo presión y con un volumen alto de producción.
Excluyente experiencia mínima de 3 años en tareas similares con personal a cargo y manejo de equipos de trabajo
Funciones
Encagado/a de cocina para importante empresa del rubro gastronómico en constante crecimiento. Tendrá a cargo toda la producción y elaboración, control de stock y gestión de pedidos, limpieza y orden, manejo adecuado y conservación de los alimentos así como control estricto de las mermas.
Elaboración de menús de tipo vegetarianos, light, carnes, pastas caseras, pescados, tartas y demás productos del rubro rotiseria.
