Sus responsabilidades son elaborar tortas dulces, ojitos, alfarores de maizena, budines, scons, muffins, pan casero, tartas, postres en general.
Solicitar al jefe de cocina toda la materia prima necesaria para la elaboración.
Funciones
Repostero/a.- Sus principales funciones son elaborar todos los productos dulces y salados que ofrecemos en el desayuno, postres de la carta y tortas dulces para el buffet de postres.
Requisitos
Bachillerato tecnológico utu en pastelería
. Experiencia de 1 año en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
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