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ENCARGADO OPERATIVO DE LOCAL

Importante empresa gastronomica

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Hace 6 años

Remuneración: -

Responsabilidades

- Persona encargada de la operativa diaria de un nuevo negocio gastronómico, según las pautas y direcciones de la Gerencia General.
- Responsable directo de todo el personal del local: contrataciones, capacitaciones, manejo, turnos y horarios, etc.
- Responsable por mantener el estándar de calidad tanto en comida como servicio pautado con la Gerencia.
- Delinear la operativa diaria para un correcto funcionamiento del negocio.
- Manejo de pedidos a proveedores
- Manejo de stocks y depósitos
- Encargado del desarrollo del negocio junto a la Gerencia General

Funciones

Importante empresa gastronómica con varios restaurantes en Punta del Este y Montevideo selecciona:

- ENCARGADO OPERATIVO PARA NUEVO LOCAL GASTRONÓMICO EN PUNTA DEL ESTE
Se busca persona con sólidos conocimientos y más de 5 años de experiencia en el rubro hotelero/gastronómico.
Debe tener conocimientos tanto de servicio como de cocina y elaboraciones.

El emprendimiento funcionará todo el año en la zona portuaria de Punta del Este, por lo que la persona debe ser residente de Maldonado/Punta del Este o con disponibilidad para trasladarse definitivamente.

Contrato full-time.
Salario de acorde al puesto, según aptitudes y curriculum.

IMPORTANTE: se descartaran automáticamente todas las postulaciones que no contenga curriculum adjunto y que no haya contestado las preguntas.

Requisitos

Educación especial en administración turismo y hotelería .
Experiencia de 5 años a más en el área de Hotelería - gastronomía - turismo.
Idioma Inglés a intermedio.