Deberá encargarse de la planificación de los menús diarios semanales, previsión de las compras correspondientes y su elaboración en conjunto con la elaboración de los demás productos diarios. Deberá mantener el orden y limpieza de la cocina y de los materiales.
Funciones
Persona responsable, proactiva, detallista, puntual, ágil y dinámica, con vocación y dedicación a su trabajo. Capacidad para la elaboración de menús diarios y sus variaciones continuas, previsión de compras de la materia prima y control de stock. Capacidad para desarrollar nuevos productos para la venta. Se valorará experiencia en servicio de lunch y catering. Experiencia comprobable de al menos 2 años en tareas similares.
